Das Hotelrestaurant im Eagles-Astoria lädt zum Geniessen ein. Viel natürliches Licht, sowie warme und fröhliche Farben schaffen eine Atmosphäre der Behaglichkeit. Der Hausherr Werner Ultsch ist selbst Küchenmeister. Mit seinen Kochbüchern "Die feine Naturküche" , die "Österreichische Naturküche" u.a. wurde er auch über die Landesgrenzen hinaus bekannt.
Heute lässt der Hausherr sein Küchenteam wirken. Bei den regelmäßigen Kochvorführungen und Vorträgen über die "Cuisine Individuelle" können die Hausgäste mehr darüber erfahren, wie die Wildkräuter unserer Berge und so manche Chinesischen Kräuter, die Gesundheit stärken können.
Im Sommer und im Winter bietet das Eagles-Astoria eine kreative und leichte Küche aus vorwiegend regionalen Produkten. Als neues Mitglied der BIO-HOTELS (seit Juni 2011 zertifiziert) in Umstellung genießen die Gäste vor allem am Frühstücksbuffet eine große Auswahl an Bio-zertifizierten Produkten.
Im Frühjahr und Herbst, bietet sich zusätzlich die Möglichkeit, eine individuell auf die Befindlichkeit abgestimmte Küche zu genießen. Diese verbindet das Heilwissen der Traditionellen Chinesischen Medizin mit den Produkten und dem Geschmacksempfinden unseres Alpenlandes.
Seit Juni 2011 ist das Eagles-Astoria zertifiziertes Mitglied der Bio-Hotels. Anlässlich einer 180 tägigen Tour durch alle Bio-Hotels von SLOWFOOD YOUTH Mitgliedern, allen voran Johanna Mihevc, entstand ein Reisebericht vom 1. 2. und 3. Tag der "Biodyssey" den Sie hier nachlesen können... 180 Tage "Biodyssey" - Start im Eagles-Astoria >>>
